Naminiai cepelinai

Kadangi labai mėgstame cepelinus, nusprendėme jų pasigaminti namuose. Esu gaminus cepelinus ne kartą, tad šį kartą noriu receptu pasidalinti su jumis.

Reikės :

• 2 kilogramai žalių bulvių,
• 1 kilogramas virtų bulvių,
• Vitaminas C arba citrinos rugštis,
• Kiaulienos faršas,
• Druska, pipirai,
• Parūkyti lašinukai,
• Svogūnai,
• Kiaušiniai.

Gaminame :

Nuskutame visas bulves, dalį bulvių išverdame dalį sutarkuojame su tarkavimo mašina. Galima tam naudoti, jau paruoštą tarkį, tačiau, mes viską darėme patys. Virtas bulves sumalame mėsmalėje, į sutarkuotą tarkį dedame citrinos rugšties. Tarkį ir virtas bulves sumaišome, mušame kiaušinį.

Įdarui ruošiu kiaulienos faršą sumaišau su svogūnu, druska bei pipirais. Iš tarkio formuojame cepelinus į vidų dedame faršo.

Cepelinus verdu ~ 20 min.

Padažui rinkausi tradicinius spirgučius su grietine. Skonis superinis.

Drakonų maistas