Vytintas kiaulienos kumpis su raudonom devyneriom
Reikės
- 1 Kg kiaulienos kumpio
- 100 ml. raudonų devynerių
- Druskos ne daugiau 100 gr.
- Aitriųjų paprikų
- Saldžiųjų paprikų
- Juodųjų pipirų
Mėsos neplauname, sudedame prieskonius, pilame raudonų devynerių. Ir dedame į indelį su dangteliu. Savaitę laikome šaldytume kiekvieną dieną apverčiant. Po to apvyniojame marle. Ir kabiname gerai vėdinamoje vietoje. Tačiau neturi būti pernelyg daug drėgmės, nes mėsa gali apsitraukti pelėsiu. Vytinau 2 sav. mėsa buvo minkšta.
Vieno ypatingo žmogaus įkvėptas, kartu su kitu svajone palydėtas, prieš daug metų kaip idėja užgimęs ir išsirutuliojęs tinklaraštis "Drakonų maistas". Čia rasite receptų, kelionių maisto, bei tinklaraščio rašymo subtilybių.
[…] atskirus padažus sumaišius minėtus ingridientus, pagaminame salotas. Iškepame bulvytes. Pagaminame plėšytą kiaulieną. Ant mėsainių bandelių tepame sūrio padažą, dedame šiltą plėšytą kiaulieną, rukolą, […]