Plėšyta kiauliena

Tokį mėsos gaminimo būdą pasirinkau, nes norėjau dėti mėsą į mėsainius, tačiau tai buvo pirmas mano, plėšytos kiaulienos gaminimo kartas.

Reikės :

• 1 Kg kiaulienos mentės
• 1 didelis svogūnas
• 5 česnako puselės
• 50 ml obuolių acto
• 1 v.š aliejaus

Prieskonių mišiniui :

• 2 v.š druskos
• 2 rudojo cukraus
• 1 a.š saldžiosios paprikos
• 1 a.š aitriosios paprikos
• 1/2 a.š malto kumino
• 1/4 cinamono

Gaminame:

Į kepimo skardą dedame svogūnus ir česnakus, mėsą nuplauname, nusausinameir įtriname atskirame dubenėlyje sumaišytu prieskonių mišiniu. Mėsą dedame kepti į 90 laipsnių įkaitintą orkaitę ir kepame 6-9 val. Kol mėsa pasidaro lenvai plėšoma.

Drakonų maistas 🙂