Vytinta vištiena su Starka

Vytinta vištiena su Starka

Labai susižavėjau mėsos vytinimu,  nes mano galva tai daug sveikesnis ir pigesnis variantas nei pirkti parduotuvėje jau vytintą mėsą. Beje mėsa išėjo itin skani, jaučiasi „starkos” aromatas ir salsvas skonis.

Reikės: 

• Vištienos filė 
• Starkos 100 ml 
• Druskos
• Pipirų
• Ir mėgiamų prieskonių ( aš naudojau, kmynus, baziliką, čili pipirą)

Gaminame : 

Vištieną nuplauname ir nusausiname, sudedame į dubenį, sudedame visus prieskonius, ir laikome šaldytuve ~ 4-5 d. Kiekvieną dieną apversdami. Po to mėsą nuplauname nusausiname ir susukame į marlę ir pakabiname gerai vėdinamoje patalpoje kur šilta. Mėsą vytinau 3 sav. Galima vytinti ir trumpiau, tada mėsa bus minkštesnė.

Drakoniška vištiena 🙂